義式帕尼尼 Panini

源自義大利的三明治製作方式,選用各式麵包,橫向切開後夾入熟食餡料,我們選用丹麥吐司做為基底,夾入自家醃漬烘烤的肉品搭配起司與提味配料,並以帕尼尼機熱壓出表面焦脆紋路,融化的起司將內餡緊密結合,口感外酥內軟。

  • 起司三重奏
  • 古巴烤豬肉
  • 酒漬櫻桃燻鴨
  • 酸辣起司爐烤牛肉
義式帕尼尼 Panini

朝活早食 Breakfast

普切塔是義大利的一種前菜,一般會在切片麵包上抹上蒜頭和橄欖油,烘烤過後放上頂料,常見且受歡迎的頂料有番茄丁、洋蔥碎和莫札瑞拉起司等,而我們則是選用口感較有嚼勁的麵包,將麵包橫向切開熱壓後,抹上決定主要味覺感受的自製醬料,再擺上口感層次豐富的頂料及佐料,與生菜沙拉一起食用,可作為正餐亦可作為點心。

朝活早食 Breakfast
  • 洋蔥圈蕈菇火腿蛋

  • 培根丹麥班尼蛋

  • 油煎番茄香腸太陽蛋

義式冷麵 Cold Pasta Salad

每日新鮮現做的沙拉,以多樣性麵食與肉食作為主菜搭配生菜沙拉,再依個人喜好選擇沙拉醬,每日新鮮現做。鮪魚貝殼麵加上爽脆的小黃瓜,微辣筆尖麵則搭配櫻桃番茄與荷蘭煙燻高達,茄子與青醬的新火花,及融入營養價值非常高的穀物黎麥於其中,多層次口感清爽而不膩口,是台灣少見的義式開胃小點。

  • 鮪魚鮮蔬貝殼麵

  • 番茄起司筆尖麵

  • 地中海黎麥沙拉

  • 墨西哥起司雞肉通心麵

義式冷麵 Cold Pasta Salad

鬆餅 Waffle

採用有機紅蛋與新鮮牛奶,烘烤後散發微微的奶香,蓬鬆酥脆的口感,擺上新鮮水果與甜淋醬,外表可愛且可口,若不愛甜食,另提供鹹食鬆餅可作為選擇。

鬆餅 Waffle
  • 甜橙巴沙鮪魚
  • 巧克蕉糖卡滋卡滋
  • 草莓卡士達
  • 香草提拉米蘇

義法塔點 Tart

由自家烘焙坊專業甜點師設計的獨家口味,伴隨奶油香氣的酥脆塔皮,搭配微酸的檸檬奶醬、苦甜生巧克力內餡,或在卡士達醬上擺放當季新鮮水果,不定時推出限定限量塔點,是視覺與味覺雙享受的最佳下午茶。

  • 義法塔點 Tart
    • 每日限定小點

      Daily Dessert
    • 繆思典藏

      Mousse Cake
    • 法式水果塔

      Seasonal Fruit Tart

輕食饗宴 All-Day Brunch

選用不添加糖份與膠類的馬修嚴選優格,加入燕麥水果同時滿足味蕾與心靈的天然滋味,並以多樣性主食搭配新鮮季節時蔬 Baby Leaf 幼苗生菜,堅持用料不馬虎!

輕食饗宴 All-Day Brunch
  • 迷迭香香腸與法式吐司沾蛋
  • 蘆筍蕈菇溫泉蛋佐丹麥吐司
  • 巧達濃湯佐羅斯特麵包蕈菇
  • 香煎檸檬扁鱈佐美式炒蛋

紛食沙拉 Sharing Salad

將 Baby Leaf 有機幼苗生菜融入沙拉中,綜合多樣品種的新鮮嫩葉,富含高度營養價值,因為柔嫩、獨特且珍貴,被視為高級食材。這樣珍貴的食材,搭配主餐肉食及特製沙拉醬,就是任性的想把最好的都給你。

紛食沙拉 Sharing Salad
  • 胡麻烤古巴豬肉
  • 季節時蔬佐爐烤牛肉
  • 香煎雞胸佐巴沙米可醋
  • 橙香水波蛋香煎鴨胸